Äkta Havrebollar

Ett super gott recept på äkta havrebollar
 
270 gram Smör
3,5 dl strösocker
3,5 tsk vaniljsocker
1 liter havregryn
0,75 msk kakao
1 dl kaffe
2 dl kokos flingor

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Vispa smör, vaniljsocker och socker kraftigt i 5 minuter med elvisp. Tillsätt havregryn, kakao och kaffet, som kan vara ljummet, och vispa 5 min till, kraftigt. Ställ smeten kallt en stund att stelna till. Forma sen bollar med hjälp av en sked och rulla i kokosflingor
Lycka till och kram på er...
 

Fredags lunch, ungspannkaka med bacon

Idag så jobbar gubben min hemma, så då blir det till att fixa en liten fredags lunch.
Och i kväll ska peter & Alexandra gå på AVICCI, så dom äter ute då, och då är det bara jag och sonen hemma , kanske slår vi till på en pizza då.
 
Här kommer receptet på min ungspannkaka med bacon
        
         1  paket   bacon (à 140 g)                                    
  • 1   liten   purjolök                                     
  • 3  ägg                                     
  • 8  dl   mjölk                                     
  • 1/2  tsk   salt                                     
  • 4  dl   vetemjöl                                     
  •                                                                                                                                                                                                                                                   lingonsylt                                     
  •                                                                                                                                                                                                                                                     råkostsallad (på riven kålrot, morot och apelsin)
  • GÖR SÅ HÄR
  • Strimla baconet direkt ner i en stor ugnssäker form eller liten långpanna. Ställ ca 5 minuter i ugn, 225°C.
    • Skölj och strimla purjolök och fördela i pannan. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och vetemjöl till en slät och klimpfri smet.
    • Häll smeten över bacon och purjo i pannan. Ställ in formen i ugn 225°C och grädda i 25-30 minuter.
    • Servera med lingonsylt och gärna råkostsallad på riven kålrot, morot och apelsin.
  • Lycka till hoppas det smakar
  • Kram på er....

veterinär besök ögonlysning

Igår var vag iväg med 8 hundar på ögonlysning.
Jag tror nog jag är den ända som har så många hundar med varje gång, alla bara tittar på oss, och det hörs ju liksom när vi kommer :)
Allt gick bra och alla hundar skötte sig jätte bra.
Min dotter va med och hjälpte till, men hon tycker att det är pinsamt att vi liksom sticker ut hahahahaah
Personalen skrattat alltid då jag och gänget kommer, man är ju liksom stamkund.
Kram på er....