Spa dag på Skepparholmens spa , underbart!

Idag har vi haft en underbar dag på Skepparholmen spa. Dagen började med en underbar brunch, och sen va det bara MYS.... strosa runt i bikini och pendla mellan olika bad, bastu, och bara koppla av och vara, det blev även yoga `hatta` yoga, men det är inget för mig, min rastlösa lilla själ  kan inte koppla av med yoga, jag har försökt vid två tillfällen men det är inget för mig. För er som vill ha en slappardag, så kan jag varmt rekomendera detta underbara ställe, vil kommer garanterat tillbaka dit igen <3 
Här kommer lite bilder från dagen :) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tack för mig :)
 
 
 
 
 
bada - bikini - brunch på skepparholmen - fånga dagen paket - mysigt - nacka - njuta av dagen - saltsjöö-boo - skepparholmens spa - spa

Kanelbullekaka / Butterkaka

Fick för mig att baka nått gott till kaffet, och framförallt så doftar det så underbart med nybakat, så det fick bli två bullekakor i går. Den ena gjorde jag med bara kanelfyllning  och den andra gjorde jag mer som en butterkaka med vaniljkräm :) Det var ju uppskattat här hemma i alla fall.
 
 
 

Vetedeg

  • 50 g jäst
  • 150 g smör
  • 4 dl mjölk
  • 2 tsk kardemummakärnor, stötta
  • 0,50 tsk salt
  • 1 dl socker
  • 2 st ägg
  • 18 dl vetemjöl

Kanelfyllning

  • 100 g smör
  • 8 msk socker
  • 4 tsk malen kanel

Marsánfyllning

  • 2 dl kokt marsán- eller vaniljkräm

Pensling och glasyr

  • 2 st ägg
  • 2 dl Pärlsocker
 

Gör så här

  1. Vetedeg
    Smula ner jästen i en degbunke.Smält smöret, tillsätt mjölken och värm degspadet till 37 grader. Rör ut jästen i lite av degspadet. 
  2. Tillsätt resten av degspadet, kardemumma, salt, socker,ägg och drygt häften av mjölet. Arbeta degen smidig.
  3. Jäs vetedegen övertäckt ca 40 min. Förbered fyllningarna under tiden.
  4. Fyllningar
    Rör smör, socker och kanel smidigt och poröst.
  5. Koka marsán- eller vaniljkrämen och låt den kallna.
  6. Utbakning
    Arbeta degen med resten av mjölet i bunken. Ta upp den på arbetsbänken och knåda den blank.
  7. Kavla ut den till en rektangulär kaka, ca 30 x 45 cm. Bred på kanelsmöret.
  8. Rulla samman degen från långsidan.Skär rullen i ca 4 cm breda bitar. Ställ dem rätt glest i en smord rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  9. Låt kakan jäsa övertäckt till knappt dubbel storlek.
  10. Gör en fördjupning mitt i varje bulle och lägg i en klick vaniljkräm.
  11. Pensla kakan väl med uppvispat ägg. och strö på pärlsocker
  12. Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen, i ca 30 min. Ugnsvärme: 200 grader.
  13. Låt kakan svalna. Lossa försiktigt kanten
baka - bulle - butterkaka - gott till kaffet - kaffe bröd - kenel bullekaka - kransar - längder - vaniljkräm - vete deg - vetedeg

Kladdkaka deluxe

Söndagar jobbar dag för mig som vanligt, dock lite kortare, så man hinner känna av att helgen är här ändå, mysigt att få känna doften av nybakat & lite smaskens. Helgerna går så galet fort förbi, igår när jag va ledig så passade jag på att få ner all julbelysning utomhus & städade ur uterummet, så härligt när solen skiner, så man känner hur man längtar ut, sitta i solstolen , ta mysiga grillkvällar och känna den underbara värmen mot sin hud, jag bara väntar på bikini dagarna med sol & bad :) Men vi har en mysig vår framför oss först att mysa oss igenom, idag va vägarna helt fria från snö igen, så härligt!
Nu blir det fika mys, rekomenderar denna härliga kladdkaka:)
 
 
Kladdkaka deluxe
12–15 bitar
 

200 g smör, smält
5 dl strösocker
1 dl kakao
2 krm flingsalt (eller 1 krm vanligt salt)
1 msk vaniljsocker
4 ägg
3 dl vetemjöl

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt strösocker, kakao, salt och vaniljsocker). Rör om ordentligt. Tillsätt ägg och vetemjöl och blanda ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad rund form med avtagbar kant, 23–24 cm i diameter (bröa med ströbröd).

3. Grädda kakan längst ner i ugnen i 20–30 min.

Låt den kallna i formen. Pudra florsocker över kakan före servering.

 
 
Kram // Anette
Anette Aulik Hissing - choklad - choklad kladdkaka - efterrätt - enkelt & gott - gott till kaffet - kladdkaka - vispgrädde