Mjuk äppelkaka med sega kanter = GALET GOTT!

Som ett litet avslut igår kväll, på min sista semesterdag, så bakade jag en fantastisk gooooood äppelkaka som bara hör sommaren till :)  Kan varmt rekomendera dig att göra den.
Sommrigt fräch och god, en av mina bättre äppelkakor.
 
 
Du behöver:
  • 5-6 goda fasta äpplen
  • 2 msk farinsocker
  • 4 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 150 g smält smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Florsocker pudras på
1. Skala och klyfta äpplena. Ta bort kärnhusen och skär klyftorna i tunna skivor.

2. Vispa farinsocker, strösocker och ägg fluffigt. Rör ner smöret och vänd runt tills allt har blandats.

3. Blanda mandelmjöl och bakpulver i en skål och vänd ner det i smeten.

4. Smörj en springform (15 cm i diameter) och häll i smeten. Tryck ner äppelklyftorna.

5. Grädda i mitten av ugnen på 175° i 40-45 minuter.

Serveras med Vaniljsås

 
Anette Aulik Hissing - mjuk äppelkaka - sommar - sommar kaka - vaniljsås - äppelkaka - äpplen

Södershöjder & fåfängan 👏👏

En onsdag och en onsdag som är min sista lediga dag på denna semesterperiod , imorgon är det dax för jobb igen ✂️✂️✂️ det är kul det med, saknar alla mina fina kunder 💗💗💗 men idag va en härlig dag ,lunch ute på Neverland & fika på fåfängan , älskar att få strosa runt , det passar min rastlöshet 😁😁😁 

Nya citybanan & underbara Djurgården 👌

Nya citybanan va vi bara tvungna att åka och kolla hur det såg ut, så galet fräscht det blev på t-centralen!

Ser helt fantastiskt ut! 
Och sån säkerhet ingen kan längre hoppa framför tågen, fräsch luft m,m
Så snygga glasväggar framför spåren, lite svårt att fånga på bild men gjorde ett försök! Sen blev det en lååååång prommis på  1,7 mil lite lunch på Fridays och underbara Djurgården SÅ KLART, kungens får va på prommis dom med 😄😄 🌞🌞🌞