Vegansk Chili con carne med kidneybönor

Såååå galet gott!
Såååå galet nyttigt!
Vegansk Chili con carne med kidneybönor
 
Ingredienser
  • 4 port ris eller bara sallad
  • Chili
  • 1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
  • ca 500 g vego färs
  • 1 msk smör
  • 1 1/2 tsk paprikapulver
  • 390 g pastasås tomat & chili
  • 500 g krossade tomater
  • salt
  • peppar
Tillbehör
  • 1 gul paprika
  • 1 grön paprika
  • Sallad med tomat & lök
  • 2 dl gräddfil

Gör så här

 
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
 
Chili: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
 
Fräs vego färsen i smöret i en stekpanna och rör runt.
 
Blanda ner paprikapulver, bönor, pastasås och tomatkross. Koka sakta några minuter. Smaka av med salt och peppar.
 
Tillbehör:
 
Servera grytan med nykokt ris, paprika och gräddfil och en stor härlig sallad.
 
 
färs - grönsaker - lätt lagad mat - mat - sallad - salladslök - vegitariskt - vego

Köttgryta med timjan & paprika

Köttgryta med timjan & paprika en underbar höstig gryta, med en fin smak & ändå så svag & mild.
Min dotter vill inte ha starkt så detta passar perfekt!
 
Det är lättlagat men tar ca 2 timmar.
 
 

NGREDIENSER

  • 500 g oxgrytbitar
  • msk Bong Touch of Taste Oxfond med rödvin
  • kvistar timjan, färsk
  • 1.5 dl vatten 
  • st schalottenlökar
  • 100 g bacon
  • st paprika, röd
  • 10 st champinjoner, färska så klart
  • dl grädde
  • salt och peppar
  • 1 msk mazena

GÖR SÅ HÄR

  1. Skär lök, bacon och paprika i bitar och fräs tillsammans med champinjonerna i en gryta.
  2. Lägg upp på fat och bryn köttet i samma gryta.
  3. Häll på vatten, timjan och fond, låt koka under lock i ca 1.5 timmar.
  4. Mot slutet av kokningen tillsätt bacon/paprika/lökfräset och grädde.
  5. Smaksätt med salt, peppar och eventuellt mer fond.
  6. Tag ca 1 dl varm sås från grytan i en skål rör ner 1 msk mazena, blanda väl, häll sen ner i grytan och rör om.
  7. Serveras med ris 
champinjoner - god mat - höstgryta - kött - köttgryta - lätt lagad mat - mat - ris

Fisksopppa med saffran

Sugen på fisksoppa?  En enkel & lättlagad rätt och super god!
 
 
  • 370 gram torsk
  • 300 gram lax
  • 150 gram räkor
  • 1 st purjolök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 2 dl vatten
  • 2,5 dl matlagningsvin vitt
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 paket saffran
  • 1 tsk salt
  • 0,5 krm svartpeppar
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk basilika
  • 3 msk fiskfond
  • Olja
Gör så här :
  • 1. Skär fisken i 2 cm kuber. 
  • 2. Hacka purjolöken, finhacka vitlöken och fräs i olja. Tillsätt salt, kryddor, vatten, fond, vin, grädde och crème fraiche och låt sjuda ca 10 minuter. 
  • 3. Lägg i fisken, koka upp och sjud tills fisken är klar.
  • 4.Tillsätt räkorna. 
  • 5. Servera soppan tillsamman med gott bröd.
 
 
 
 
 
fisk - fisksoppa - god sopppa - gräddig soppa - lax & ris - lätt lagad mat - räkor - saffran - torsk