Jitterbugg är inte bara en dans
Det är även bland det godaste mördegskakorna jag vet , jag älskar dom!
Så det fick det bli till advent så klart!
ca: 40 stycken
Mördeg
3/4 dl strösocker
200g smör rumstemererat
5 dl vetemjöl
Maräng fyllning
3 Äggvitor
2 dl strösocker
1. Sätt ugnen på 175°.
Kör snabbt ihop mjöl, socker och smör i matberedare.
Eller blanda väl i en bunke.
Låt degen vila i kylen någon timme.
2. Vispa äggvitan till hårt skum.
Tillsätt sockret under vispning.
3. Kavla ut degen på mjölat bakbord till en drygt 1/2 cm tjock rektangel, ca 20 x 30 cm.
Bred marängen över.
Rulla ihop som en rulltårta och rulla in i ett bakplåtspapper.
Ställ kallt ca 30 min.
4. Skär rullen i cm-tjocka skivor.
Lägg dem på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.