Hallomi stroganoff på mitt sett :) BÄSTA!

Hallomi stroganoff på mitt sett, bara så gott!
Bilden tagen från mathem ( https://www.mathem.se/varor/halloumiost )
 
Du behöver:
1 Stor Gul lök
2 Stora vitlöks klyftor
3 tsk Sambal olek
2 msk tomatpure
2 msk ketchup
1 Burk krossade tomater
4 Hallomi ostar för stekning & grillning   ( 800 ca gram )
1 dl kalvfond
3 msk Grönsaksfond
6 dl creme frech
Salt
Peppar
Paprikapulver
Chilliflakes 3 dl vatten
1 tsk soya
2 msk smör
 
Gör så här:
 
  • Skär hallomiosten i  stavar. Skala och hacka löken. Fräs hallomi först och få fin färg tillsätt sen lök och stek  lök med hallomin stor stekpanna.

  • Rör ner tomatpuré, ketchup, krossade tomater, vatten , paprikapulver, salt peppar , chilli flakes ,sambal olek , fonderna , soyan,och sjud i ytterligare några minuter. smaka av med kryddorna. Låt puttra i 15 minuter.
  • Häll sedan i creme frechen

    koka riset. 

     

Anette Aulik Hissing - hallomi - hallomistroganoff - stroganoff