Chilli Gryta
I dag lagar jag chili gryta det är så gott.
Lite långkok men det är det värt!
Här kommer receptet till er som känner för att laga det, lycka till.
Ingridienser:
· 1kg högrev i bit (ta bort senor & fett tärna i grytbitsize)
· 4 chili hackade (kan bli starkt)
· Chipotle paste (hel burk, kan bli starkt)
· 2 lökar (tärna)
· 1 bärs
· 1 burk hela tomater
· 2 msk spiskummin
· 2 msk paprikapulver
· salt å peppar
· 1 burk kidney bönor
· 1 hel vitlök, typ 6 klyftor (tärna)
· 1-2 köttbuljong tärningar
Utförande (i stor gryta):
1. Stek kött (ta lite åt gånger annars blir det vattning) och lägg åt sidan
2. Stek lök, chili å vitlök
3. Skölj bönor och släng i med 2
4. Släng i köttet
5. I med spiskummin, paprikapulver, salt, peppar, chipotlepaste å buljong
6. På med bärs och tomat (om det inte täcker fyll på med vatten)
7. Låt koka upp, smaka av om det är lagom med salt osv
8. Koka på mycket låg värme (all vätska ska koka bort, räkna med 6 timmar)
9. Rör om med jämna mellanrum så att bönor mm krossas
10. Färdigt när köttet har kokat isär
Kram på er...