Pepparkaksmuffins.....en liten försmak på kommande årstid <3
Kylan gör sig på mind och tankarna går mot kommande årstid med kyla tända ljus, soffmys, eldning i öppna spisen, medans andra dagar är ljumma och helt underbara, vilken underbar höst vi har. Alla årstider har sin charm på sitt sett.
Smygstartar med lite pepparkaksmuffins
Du behöver:
- 100 g smör
- 2,5 dl farin socker
- 2 st ägg
- 1,5 dl gräddfil
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1 msk kanel, malen
- 1 tsk kryddnejlika, malen
- 1 tsk malen ingefära
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Rör ner äggen, ett i taget.
- Rör ner gräddfilen.
- Blanda mjölet med kryddor och bikarbonat.
- Placera muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt. Fördela smeten i muffinsformarna och grädda dina pepparkaksmuffins i ca 10 min.