Citron / Lime saft

Lite om mig & mitt underbara liv, Recept sylt & Saft / ciron lime saft, citron/lime, hemma saft / Permalink / 0
Idag blev det lite saft kok.
Peter hade beställt citron/lime saft inte min typ av saft är det surt eller är det surt.
Men alla gillar vi olika och nu har han.

Ingredienser

 Ca 2 flaskor 
  • 1 kg citroner
  • 4-5 dl strösocker
  • 1,5  liter vatten

Så här gör du

 
  1. Skölj citronerna. Skala dem tunt med potatisskalare. Skär bort det vita på skalet, det är beskt. Pressa ur saften och gröp ur så mycket som möjligt av fruktköttet.
  2. Blanda skal, saft och fruktkött i en stor bunke.
  3. Koka upp socker och vatten och rör tills sockret löst sig. Häll det varma sockervattnet över citronerna. Låt kallna och därefter dra en dag eller över natten i kylen.
  4. Sila genom en finmaskig sil. Häll upp på flaskor. Förvara i kylen. Späd saften med vatten vid servering
 
 
Till servering kan man lägga i 
  • citronskivor
  • myntablad
  • is
Rekomenderas riktigt kall
Till top