Citron / Lime saft
Lite om mig & mitt underbara liv,
Recept sylt & Saft
/
ciron lime saft,
citron/lime,
hemma saft
/
Permalink /
0
Idag blev det lite saft kok.
Peter hade beställt citron/lime saft inte min typ av saft är det surt eller är det surt.
Men alla gillar vi olika och nu har han.
Ingredienser
Ca 2 flaskor
- 1 kg citroner
- 4-5 dl strösocker
- 1,5 liter vatten
Så här gör du
- Skölj citronerna. Skala dem tunt med potatisskalare. Skär bort det vita på skalet, det är beskt. Pressa ur saften och gröp ur så mycket som möjligt av fruktköttet.
- Blanda skal, saft och fruktkött i en stor bunke.
- Koka upp socker och vatten och rör tills sockret löst sig. Häll det varma sockervattnet över citronerna. Låt kallna och därefter dra en dag eller över natten i kylen.
- Sila genom en finmaskig sil. Häll upp på flaskor. Förvara i kylen. Späd saften med vatten vid servering
Till servering kan man lägga i
- citronskivor
- myntablad
- is
Rekomenderas riktigt kall