Klassisk knäck
Full fart här idag, julhandel hela dagen med mannen, kom hem och la mig i ett bubbelbad medans mannen bastade och ladde upp med lite ny energi, som skulle räcka för att koka knäck och åka och handla julmaten i kväll, skööönt att Ica maxi stänger kl 23:00 så vi hinner de sista timmarna :) Ska hämta dottern på jobbet vid 20:30 sen bär det av och handla maten :)
Hann med lite knäck kok så här kommer ett super enkelt och bra recept .
KLASSISK KNÄCK
Knäck när den är som allra godast! Detta är det klassiska receptet på knäck med mandel i smeten.
Receptet gäller för 70 st
Ingredienser
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl ljus sirap
- 2 dl strösocker
- 2 msk Smör
Gör så här:
Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten klarar kulprovet för knäck eller tills temperaturen är 124°, ca 15-30 min. Tillsätt smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara svalt.
kram på er...