Fisksopppa med saffran
Recept mat
/
fisk,
fisksoppa,
god sopppa,
gräddig soppa,
lax & ris,
lätt lagad mat,
räkor,
saffran,
torsk
/
Permalink /
0
Sugen på fisksoppa? En enkel & lättlagad rätt och super god!
- 370 gram torsk,
- 300 gram lax
- 150 gram räkor
- 1 st purjolök
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 dl vatten
- 2,5 dl matlagningsvin vitt
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 1 dl crème fraiche
- 1 paket saffran
- 1 tsk salt
- 0,5 krm svartpeppar
- 1 tsk timjan
- 1 tsk basilika
- 3 msk fiskfond
- Olja
Gör så här :
- 1. Skär fisken i 2 cm kuber.
- 2. Hacka purjolöken, finhacka vitlöken och fräs i olja. Tillsätt salt, kryddor, vatten, fond, vin, grädde och crème fraiche och låt sjuda ca 10 minuter.
- 3. Lägg i fisken, koka upp och sjud tills fisken är klar.
- 4.Tillsätt räkorna.
- 5. Servera soppan tillsamman med gott bröd.