Fiskpudding
Lagade en fiskpudding och delar med mig av receptet, helt okey fiskrätt :)
Du behöver:
- 2 dl rundkornigt ris
- 7 - 8 dl mjölk
- 800 g Torskfile
- 3 - 4 ägg
- 1/2 muskotnöt
- Aromat
- salt
- peppar
Gör så här
Sätt ugnen på 175°C.
Koka riset i mjölken enligt anvisning på förpackningen. Koka upp saltat vatten, lägg ner fisken. Skumma av. Sjud i ca 5 minuter eller tills den är klar.
Blanda gröten med fisken. Rör ner äggen. Finriv muskoten. Krydda med aromat, salt och peppar. Bre ut smeten i en ugnssäker form.
Ställ in i nedre delen av ugnen i ca 1 timme eller tills puddingen fått en fin gyllenbrun färg.
Servera med smält smör