Jul <3 Julmat & Julbak m,m, Recept bakverk , kaffebröd & Kakor Baka utan gäst, baka, bakverk, enkelt att baka, gott till kaffet, mandelkakor, småkakor

Mandelkakor

Dessa underbara mandelkakor är så otroligt goda.
Och på bara tre ingredienser så vips så är kakorna klara.
 
En del har dessa mandelkakor till julen
 
Du behöver:
  • 500 gram skållade och skalade mandlar
  • 350 gram socker
  • 3-4 äggvitor (beroende på äggens storlek)
Gör så här:
  • Om du har skal på mandlarna, så häll dem i kokande vatten en minut, och skölj dem sedan i iskallt vatten. Sen kan man trycka ut dem ur skalet. 
  • Mixa mandlarna i en mixer tills de blir till ett mjöl.(Fin hacka några i mortel så det blöir lite bitar i kakorna )
  • Blanda mjöl (mandlarna), socker och tre äggvitor. Rör runt ordentligt. 
  • Forma smeten till bollar av ungefär en valnöts storlek. Nyp till dem så de får en lite toppig form.
  • Grädda dem i ugnen i 175 grader ca 15 minuter. De ska just få färg, och absolut inte bli torra.
  • Låt dem svalna och pudra över florsocker.
Ta en fika och njut av stunden <3