Pepparkaksmuffins.....en liten försmak på kommande årstid <3

Kylan gör sig på mind och tankarna går mot kommande årstid med kyla tända ljus, soffmys, eldning i öppna spisen, medans andra dagar är ljumma och helt underbara, vilken underbar höst vi har. Alla årstider har sin charm på sitt sett.
 
Smygstartar med lite pepparkaksmuffins
 
Du behöver:
  • 100 g smör
  • 2,5 dl farin socker
  • 2 st ägg
  • 1,5 dl gräddfil
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 msk kanel, malen
  • 1 tsk kryddnejlika, malen
  • 1 tsk malen ingefära
  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Rör ner äggen, ett i taget.
  3. Rör ner gräddfilen.
  4. Blanda mjölet med kryddor och bikarbonat.
  5. Placera muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt. Fördela smeten i muffinsformarna och grädda dina pepparkaksmuffins i ca 10 min.
julens smaker - muffins - pepparkaksmuffins