Semesterdagboken 1-2 Augusti, umgänge med vänner & släkt, vandrat milen & rabarberpaj <3
- 1000 g rabarber
- 2 dl strösocker
Deg:
- 3 dl havregryn
- 3 dl vetemjöl
- 1/2 dl strösocker
- 1 msk kanel
- 250 g Smör
- 5 dl vaniljsås till servering
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Skär rabarbern i skivor. Blanda rabarber och socker i en kastrull , låt koka 10 min. Häll sen av socker vätskan.
Blanda havregryn, vetemjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret, skuret i bitar och arbeta ihop till en smulig deg. Fördela degen i en pajform. Klicka sen i rabarber kocket och strö över kanel & strösocker. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med vaniljsås.
Super god blev den :)
.............................................................
Tisdagen den 2 Augusti.
Rastlösheten gör sig tillkänna efter en dag av ingen ting, jag längtar ut att få gå av mig, Ser till att jag och Peter kommer iväg vid 9 tiden och tar oss ut till Djurgården tar oss en härlig runda på 1,3 mil, ÄNTLIGEN börjar man känna lite lugn innombords! Avslutar prommisen nere på Sjöhistoriska för en kiss paus innan det va dax att åka hem igen, går nerför trappan till toaletterna och ser en kille längst ner som jag känner igen! Han känner igen mig med, men en STOR hej kram så konstaterar vi att vi inte setts på över 30 år, det var en kille som gick i min pararellklass på högstadiet, så vi har inte setts sen 9:an. Lilla Micke va kul det va att se dig och din fru & barn <3 Sista minnet av dig va att vi stog vid en park med gungställning och snackade någonstans mellan Kärrtorp - Hammarbyhöjden hahahahhaha De va tider det!
Efter prommisen bar det av hemmåt för att fixa mat, våra vuxna barn med deras älsklingar skulle vara med och äta och min mamma och hennes älskling, vi smyg firade Alexandra som fyller 19 år imorgon den 3 Augusti, våran minsta lilla plutt!
