Alexandras vinbärspaj
Alexandra var ute och skördade lite i trädgården idag :)
Plockade lite rödavinbär och gjorde en supergod vinbärspaj ,medans vi tömde trimmet .
Snälla små familjemedlemmar som hjälpte till att tömma trimmet på alla saker.
Tack till alla er och puss på er <3
Nu när jag jobbar Söndag & Måndag så lär det eka där inne helt tomt hahahaha
Alexandras vinbärspaj
Pajdeg
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning
1 ägg
2 dl crème fraiche
1,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2,5 dl vinbär
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull.
Blanda ner socker, vetemjöl och bakpulver i kastrullen.
Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Rör ihop ägg, crème fraiche, socker och vaniljsocker.
Häll fyllningen i pajformen.
Strö över röda vinbär.
Grädda i 175°C i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
Serveras med vispgrädde :)
Så underbart gott.
Sov gott och kram på er....