Krämig Potatis & Purjolökssoppa

Recept mat / krämig soppa, potatis, potatis & Purjolökssoppa, purjolök / Permalink / 0
Mat mat mat, vissa dagar undrar man bara vad man ska hitta på :)
Så för slöhetens skull fick det bli en soppa bara idag...
Men den va jätte super god så den kan jag varmt rekomendera 
Men ibland har man idetorka just nu och lite tid att laga..
Så då får man koka soppa på en spik ;)
 
 
Krämig Potatis & Purjolökssoppa
Ingredienser
  • 4 potatisar
  • 2 purjolökar
  •  Smör
  • 1⁄2 tsk dragon
  • i vitlöksklyfta
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 5 dl vatten
  • 5 dl Vispgrädde
  • 2 dl Arla Köket® crème fraiche
  • salt och peppar
Gör så här:

Skala och skiva potatisen. Strimla purjolöken. Fräs purjolöken i smör i en kastrull. Tillsätt potatis,  dragon, pressad vitlöks klyfta, buljongtärningar och vatten. Låt soppan koka ca 15 min. Vispa eller mixa sönder grönsakerna. Häll i vispgrädden &crème fraichen. Låt soppan koka upp. Smaksätt med salt och peppar.

 

Bon apetit ;)

 
 
Till top