Knäckig kladdkaka

/ Permalink / 0
Knäckig kladdkaka
 
50 gram smör
1st ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
2 msk kakao
1 dl vetemjöl
0,5 dl sirap
Knäcksmeten gör du så här:
100 gram smör
1 dl strösocker
0,5 dl sirap
0,5 dl vispgrädde
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Sätt på ugnen på 175°c. Smält smöret som ska användas till chokladsmeten i en kastrull.
Smörj och bröa (eller bröa med kokos som jag gjorde) en rund form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda ner övriga ingredienserna till chokladsmeten.
Häll smeten i formen.
Smält smöret till knäcksmeten i en kastrull och rör ner övriga ingredienser.
Bred knäcksmeten ovanpå chokladsmeten. Grädda kakan i mitten av ugnen ca 25-30 min. Låt svalna.
 
Lycka till & kram på er...r
Till top