Min Inlagda gurka
Min Inlagda gurka
Du behöver:
200 gram Vit eller grön slanggurka
1 tsk salt
2 msk ättiksprit 12 %
2 msk socker
1 dl vatten
1 krm vitpeppar
rikligt med persilja
Gör så här:
Skölj och skrubba gurkan. Vit gurka skalas men grön kan förbli oskalad.
Skiva gurkan med en osthyvel och lägg skivorna i en skål.
Häll salt över dem och låt stå 10-15 min.
Häll vatten på gurkskivorna och häll av det igen(skölj).
Krama vätskan ur gurkskivorna.
Lägg tillbaka gurkan i skålen. Blanda samman lag av ättiksprit, socker, vatten, vitpeppar och rikligt med persilja.
Häll lagen över gurkan och låt stå minst 1 timme före servering.
Lycka till